主料:花胶20克,土鸡半只
配料:盐巴少许,姜一片
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作者:精美美食
更新:2023-11-18
难度:初级入门
类型:热菜
花胶炖鸡汤是一款厚功的港式煲汤法,制作非常简单没有添加任何调料,原汁原味。
1、花胶前一晚就要泡水,隔天起水锅加入一片姜,将花胶入内煮一分钟去腥。
2、鸡过热水 。
3、再将鸡入陶锅再入花胶,煮沸后小火熬三小时,起锅前再加少许盐巴调味即可。
成品图:
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