精美美食网简体 | 繁体
食谱大全
家常菜谱孕妇食谱儿童食谱老人食谱保健食谱外国食谱瘦身食谱特色小吃
健康生活
食材知识美食技巧生活百科养生之道食物相克食物热量美食问答加盟攻略
美食专题
菜谱大全做法大全
当前位置:精美美食 > 食谱大全 > 特色小吃
碗豆腊肠粽

碗豆腊肠粽

主料:糯米,芦苇叶,棉线(糯米提前泡上),豌豆 香肠

配料:盐适量

为您推荐:粽大全

作者:精美美食

更新:2024-11-27

难度:初级入门

类型:小吃

关键词:碗豆腊肠粽怎么做,碗豆腊肠粽,碗豆腊肠粽的做法
『碗豆腊肠粽』介绍

碗豆腊肠粽是一款咸香味的肉粽,主要用料是糯米、碗豆和腊肠。蒸熟之后,糯米中融入了腊肠中的油脂和豌豆的绵香,吃起来特别的香浓有滋味。因为腊肠本身味道就较重,所以这款碗豆腊肠粽不需要再多加其它的香料,就已经相当的够味儿了。下面一起来看怎么做碗豆腊肠粽最好吃的方法吧。

碗豆腊肠粽的做法图文教程:

1、新鲜的芦苇叶,用流动的水一片片的清洗干净。

2、烧一锅开水,把叶子放进去煮一下,一方面是更干净,另一方面煮过的叶子比较软,要好包些。

3、豌豆洗净待用;香肠切成细碎的小丁;将煮好的芦苇叶剪去两头。

4、将泡好的糯米跟香肠粒整整粒兑在一起,加适量盐拌均匀。

5、取两片芦苇叶子,从叶根部折出米窝,叶根在内,叶稍在外。

6、往米窝中填出拌好的米馅,用手托住米窝。

7、把叶稍部分顺势折过来。

8、将米馅稍做整形,封口。

9、用棉线从一头开始缠绕,注意将线头压在另一头,这样子最后好打结。

10、包好的龙舟粽。

11、将包好的粽子摆在电压力锅中,加水将没过粽子,启动蹄筋类程序,煮至自然落阀,开锅即可。

成品图:

碗豆腊肠粽的家常做法就为大家讲解到此了,这里有腊肠大家也可以换成其它的肉类来做,不过如果是用鲜肉的话就要再加此调料来增味了哦。虽然端午节还没到,但乘现在碗豆正鲜美,做些碗豆腊肠粽来吃,提早享受粽子的美味也很不错哦。

精美美食网 www.jmms.cn
Copyright 2005-2022鄂ICP备11013833号-7

涉及版权的内容,请来电告知,精美美食网将在3个工作日内删除 QQ:175352796

合作留言