枫糖烤栗子
2023-12-09
主料： 榨菜 200克
配料：红尖椒 20克、大蒜 10克、植物油 20毫升、高汤 50毫升、辣椒油 5毫升、鸡精 3克、蚝油 10毫升
作者：川川
更新：2024-04-02
难度：初级入门
类型：小吃
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1、将榨菜、红尖椒准备好，放入盘中。
2、将榨菜洗净，先切成薄片。
3、将榨菜片叠起，切成条状。
4、将大蒜去皮洗净，切成蒜片；红尖椒洗净，切去根蒂
5、锅中放入植物油，用中火烧至六成热。
6、放入红尖椒、榨菜丝、蚝油，翻炒均匀。
7、加入少许高汤，翻炒均匀。
8、加入鸡精，翻炒均匀。
9、放入辣椒油，翻炒均匀。
10、起锅装盘，码放整齐即可。
【川味榨菜】成品图
