橘子巧克力味水果软糖

新鲜水果做成的软糖，完全没有任何的添加物，只吃得出水果的酸甜及淡淡的果香，QQ又有嚼劲的口感颠覆你对一般水果糖的印象。利用假日时花点时间做给自己和家人品尝，安心又健康！

橘子巧克力味水果软糖的做法图解：

1、橘子去皮剥开后，将表面的白色薄膜及种子剥除(果肉顶端可以用剪刀剪开较容易剥除薄膜)。

2、先将果肉打成泥再加入果肉的10%的细砂糖(此次示范的果肉为750g所以加入75g细砂糖)，以中小火熬煮，熬煮时将泡泡滤除。

3、以中小火熬煮约30分钟，大约呈现照片中的状态即可(变成比较浓稠的果泥)。

4、烤盘上铺上烤盘纸或是烤箱用矽胶垫，再将果泥倒入烤盘中，均匀铺平即可放入烤箱中烘烤，以70度C烘烤约6~8小时，烤至果泥表面干燥，有点黏黏的但不沾手即可(烤时若是烤箱内水气较多可以将烤箱开个小缝隙，让水气散发掉)。

5、放凉后就可以整片撕下。

6、用剪刀剪成想要的宽度，卷起来就可以冷藏保存(也可以垫张烘培纸一起卷，吃的时后再将烘培纸撕开即可)。

7、卷起来后再沾些融化的巧克力，又是另一种滋味。

成品图：

橘子巧克力味水果软糖制作技巧：

这道新鲜水果软糖主要是以低温烘烤的方式让水份慢慢蒸发掉，所以先用瓦斯炉煮过也能减少烘烤的时间。