酸奶糯米华夫饼

酸奶糯米华夫饼是一款让你在10分钟就能做好超级美味的华夫饼，制作时两侧方格内分别倒入一半面糊即可，烤好的华夫饼可以再搭配着些酸奶麦片食用，会更加的美味，如果再配上一杯饮品，即是一顿丰盛又简单的早餐，对于忙碌的早晨来说，做这样一顿简单的早餐，可谓是省时省力呐。

食材：全蛋液120g，细砂糖30g，融化黄油30g，酸奶100g，糯米粉100g、泡打粉2g

酸奶糯米华夫饼的做法：

1、提前准备好食材。

2、黄油隔水融化。

3、蘸取少量，在华夫机两面薄薄刷层黄油。

4、全蛋液和细砂糖混合。

5、倒入剩余的黄油，搅拌均匀。

6、倒入酸奶。

7、继续搅拌均匀。

8、混合糯米粉和泡打粉，一次性筛入面糊中，拌匀。(最好的状态应该是基本能连续滴落)

9、两侧方格内分别倒入一半面糊，面糊较稠不易流动，要用刮刀轻轻抹均匀。(也不要过多面糊，容易溢出来)

10、用最小火烘烤约10分钟。途中每隔一分钟翻次面，闻到香味后要勤翻面，并可打开查看上色情况。

成品图：

华夫饼和松饼的区别：

松饼是面包的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球一样的特性、可以保存空气并随着空气的胀力而膨大，而又不致破裂。

华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。

我家母亲大人超爱吃华夫饼，所以有段时间研究了下做法，试过几种做法后，发现还是加了糯米和酸奶的口感最佳，用糯米做出来的华夫冰外壳脆脆的，内芯糯糯的，一点也不输给外面卖的华夫饼。