奶盖乌龙面

香浓的奶盖乌龙面自己动手在家也可以轻松做出来，前阵子看到台中某餐厅推出“奶盖乌龙面”，其实在韩国已流行很久的，今天就把这款奶盖乌龙面的做法分享给大家，一款乌龙面新吃法希望大家会喜欢。

奶盖乌龙面的做法：

1、先将一颗马铃薯洗净半对切放入水中煮熟，去皮压成泥。

2、将马铃薯泥加入鲜奶油、牛奶、盐及黑胡椒，用电动搅拌棒打成柔顺状态备用。

3、取一锅倒入些许油后略炒培根及洋葱。

4、加入萝卜块及马铃薯块一起拌炒。

5、倒入水待煮滚。

6、倒入适量的咖哩粉拌一下，盖上锅盖小火煮约20分钟。或煮至萝卜及马铃薯软后即可熄火。

7、水煮乌龙面取出备用。

8、先将约一人份的面条加入适量的咖哩料拌匀。接着倒入碗中备用。

9、将奶油马铃薯放入挤花袋中在面条上以圆圈方式挤出，或是直接用汤匙铺在面条上然后整齐铺平即完成。

10、“奶盖乌龙面 / 크림카레우동”纯白香浓模样让人很好奇这滋味。

11、以为是白酱但它是奶油马铃薯，吃完很有饱足感。

12、让人迫不及待的想要看看里面藏了什么，Q弹面条破茧而出。吃之前要将它们拌匀再享用唷，微辣的咖哩香味配上奶香浓郁的奶盖完全搭，是种特别滋味。

成品图：