铁板烤五花肉

这是一款一酱成功的超快手铁板烤五花肉，只要先把酱准备好，在家制作超级简单。天微凉吃点肉，之后春暖花开的春游也适合烤肉，准备好一酱成功的大喜大烤肉酱，五星级铁板烤肉在家就能尽情享用！

香滋滋的烤五花肉，在这乍暖还寒的季节，最能满足口腹之欲烤肉要好吃，前置准备动作很重要，酱汁的调配需要多种调料的组合，瓶瓶罐罐的酱料和调味，精心准备后的酱汁口感总似乎差点甚么，甚至每次调出的味道都会有差异，现在也不用费上心思了，一包大喜大烤肉酱，就解决了烤肉最复杂的酱汁

准备材料

a：大喜大酱香烤肉酱1袋、刀切五花肉片300g、洋葱块80g、蒜白段30g

b：白芝麻适量、生菜适量、生洋葱块适量、糯米椒适量

铁板烤五花肉的做法：

1、微冻的五花肉洗净擦干后，刀切成0.2公分厚度的大肉片(微冻的肉较容易手工切片)。

2、取一料理盆，将五花肉片+洋葱块+蒜白段入盆中，大喜大烤肉酱全部加入盆中。

3、将做法2的所有材料混和均匀，食材都沾附酱料后，冷藏腌渍2小时。

4、铁锅中抹些许色拉油，热锅后将五花肉片依序排入锅中，后加入洋葱蒜白段与剩余酱料汁。

5、将肉片两面都煎至金黄微焦香，后混和拌匀。

6、煎烤完成后，撒白芝麻增香即可。

7、可搭配生菜，生洋葱与不辣的糯米椒一起包裹食用，亦可搭配米饭。

成品图：