精美美食网简体 | 繁体
食谱大全
家常菜谱孕妇食谱儿童食谱老人食谱保健食谱外国食谱瘦身食谱特色小吃
健康生活
食材知识美食技巧生活百科养生之道食物相克食物热量美食问答加盟攻略
美食专题
菜谱大全做法大全
当前位置：精美美食 > 美食专题 > 做法大全
五花肉的做法大全

五花肉的做法大全

31 指数
五花肉可煎可煮可炒可炸，最适合长时间炖煮，煮后的五花肉香浓滑润，肥肉入口即化、瘦肉软嫩多汁。五花肉是生活中吃的最多的就是回锅肉，但是很多人感觉五花肉太油了，吃起来很腻嘴，今天我们就把五花肉的各种经典做法整合起来，包括最常见的家常制作方法分享给大家，顺便教大家五花肉怎么样炒不油腻的技巧。
2024-03-06

五花肉可煎可煮可炒可炸，最适合长时间炖煮，煮后的五花肉香浓滑润，肥肉入口即化、瘦肉软嫩多汁。五花肉是生活中吃的最多的就是回锅肉，但是很多人感觉五花肉太油了，吃起来很腻嘴，今天我们就把五花肉的各种经典做法整合起来，包括最常见的家常制作方法分享给大家，顺便教大家五花肉怎么样炒不油腻的技巧。

挑选五花肉的技巧：

五花肉要挑选肥瘦比例约为1：1的，这样的五花肉不会有太多油脂，不油不涩，入口多汁滑润，口感刚刚好。

五花肉怎么切比较好炒：

1、大肉块

适合长时间炖煮，煮后吃起来比较有口感。

2、大片肉条

适合蒸制，比较容易熟。

3、薄肉片

适合快炒，因料理时间短，切成薄肉片炒后口感才会刚刚好。

4、肉丁

五花肉切成小肉丁，可以当绞肉使用，适合快炒和炖煮。

五花肉怎么做不油腻技巧:

油炸：五花肉油炸后，可逼出多余油脂，锁住肉汁，增添香味，但要注意避免油炸过久，变得干涩。

氽烫：五花肉用沸水氽烫，可去多余油脂、血水、杂质和腥味。

加瘦肉一起炖煮：加一些瘦肉一起炖，可吸收油脂，减少五花肉油腻。

爆炒：五花肉用大火爆炒，可逼出五花肉的表皮油脂，再用纸巾吸去表面油脂，让五花肉更香酥不油腻。

火烤：五花肉用火烤，可烧掉五花肉表皮的细毛和表面油脂，让五花肉不油腻更美味。

莴笋叶的做法大全前/后辣椒酱做法大全

友情链接

中优食品网食疗菜谱养生食谱养生食疗简单菜谱健康食谱

网站地图

食谱大全健康生活美食专题

精美美食网 www.jmms.cn
Copyright 2005-2022鄂ICP备11013833号-7

涉及版权的内容，请来电告知，精美美食网将在3个工作日内删除 QQ:175352796