绿茶苦瓜酿

在这炎热的夏日里来一碗绿茶苦瓜酿定会使你心清气爽，神采飞扬，对是女性来说更是一道美容养颜的佳品。苦瓜味苦但能养心，大都作为主菜来吃，也可作配菜降低其苦味儿。

夏天吃苦瓜可是清热解暑的最好食谱。和绿茶搭配的苦瓜酿有着淡淡的茶香，又有丝丝苦味儿，可谓是口味独特，别具一格。

绿茶苦瓜酿的做法和教程:

1. 苦瓜切成多个小段，挖去中间的籽，做成苦瓜圈。

2. 肉馅用一些调味料腌制一下，调好味儿。

3. 把苦瓜圈下入沸水中焯一下， 然后捞出投入凉水中。

4. 将苦瓜圈滤干水份，抹一些生粉，将肉馅填入苦瓜中。

5. 蒸锅内的水烧开后，将苦瓜酿上锅蒸5分钟， 并且在蒸苦瓜的过程中，准备好绿茶水。

6. 苦瓜蒸好后，将苦瓜盘中的水倒出来，绿茶水倒入锅中，放适量盐和鸡精，再放少量的淀粉水调成芡汁，淋在苦瓜上即可。

成品图:

绿茶苦瓜酿的做法小技巧：

1、将苦瓜先用水焯一下，是为了更好地去除苦味。

2、将苦瓜中抹一些生粉，这样蒸好的肉馅不容易从苦瓜中脱落出来。

3、绿茶水不用太浓，淡淡的有一些就可以了。

以上关于绿茶苦瓜酿的做法就介绍完了，之所以这道美食深爱女性朋友的喜爱，也是因为它美容的功效和保健治病的作用。爱美的女性赶快动手来尝试一下，为了让自己更漂亮美丽，一定要学会做这道美食。