苦瓜酿南瓜

到了夏天，尤其是入伏以后，适合多吃苦和酸，所以苦瓜绝对是夏日必备健康食物，100g苦瓜只有18卡，吃完一条的苦瓜也才不到80卡，还有超棒的瘦身功效。

今天教大家苦瓜酿南瓜的图文做法，不爱吃苦的朋友建议将苦瓜里面一层的白膜也一并除去掉。

苦瓜酿南瓜做法：

1、准备好材料，苦瓜切成两段，去瓤，怕苦的将里面一层的白膜也一并除去掉。

2、再烧一锅开水，下苦瓜大火汆烫一分钟后捞出，放入冰水中浸泡一下再控水。

3、南瓜去皮切片后，微波炉高火5分钟至软烂，将南瓜泥捣烂。

4、将南瓜泥塞入到苦瓜段中，尽量塞紧实。

5、将苦瓜切片，码在盘中。

6、视个人喜好淋入蜂蜜(纯素者可以用糖水，也可以不用，南瓜有淡淡的甜味，也很好吃)。

成品图：

小贴士：

苦瓜直接切成这样两段塞南瓜泥比较方便，切片后样子也比较整齐。

苦瓜酿南瓜非常简单，只要注意依个人口味对苦瓜的苦度的处理和这道菜甜度的处理(加蜂蜜)