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酸辣大白菜帮子

酸辣大白菜帮子

主料:白菜帮子适量,青红辣椒各1个

配料:大蒜,干辣椒,淀粉,酱油,糖,鸡精,盐,油各适量

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作者:精美美食

更新:2024-06-11

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:酸辣大白菜帮子,酸辣大白菜帮子怎么做,酸辣大白菜帮子的做法
『酸辣大白菜帮子』介绍

酸辣大白菜帮子是一道用白菜帮子做的酸辣美味,又脆又香的简单是家常菜。怎么炒白菜帮子才不会出太多水,又好吃呢?其实很简单,只要掌握火候和烹炒时间,只需要10分钟就能做出好吃的酸辣大白菜帮子了。一起来看看如何做酸辣大白菜帮子的具体做法吧。

酸辣大白菜帮子的做法图文教程:

1.把大白菜去掉叶子洗干净,青红椒洗净。

2.把白菜帮子和辣椒都切成丝。

3.蒜切丝,调一个碗汁,放加水调匀备用。

4.热锅放油,放干辣椒炝锅。

5.放白菜翻炒几下,再放青红辣椒。

7.倒入碗汁,快速炒匀,再放蒜炒匀至入味即可。

成品图:

酸辣大白菜帮子的做法小技巧:

1、醋一定不能少,因为它可以使白菜帮子更脆且味道更好。

2、白菜帮子炒久会出水,所以要旺火快炒,断生即起锅。

酸辣大白菜帮子的做法十分简单,重点就是火要大,锅要热,要快炒快起锅。这样炒出的菜才会有卖相又有口感和美味。

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