下饭凉拌萝卜干

萝卜干基本家家户户都会做，做的好吃的萝卜干酸爽劲脆，回味无穷

今天教大家下饭凉拌萝卜干，下面图文说明这道菜做法步骤，酱料的制作与凉拌，还有注意事项。

下饭凉拌萝卜干的做法图解：

1、先清洗一下的是萝卜干，酿造酱油和盐，放在矿泉水里的萝卜干软一些，同时，轻轻放入调料酱最好。

2、准备辣椒叶，泡好然后在水里清洗

3、熬糨糊，待凉准备　　​

4、萝卜干和辣椒叶挤水分 准备好。此时，水分不要挤太多了，有适当的水分，水分剔除。

5、小葱，红椒切准备，大蒜3瓣做准备，为了凉拌萝卜干，上面的酱做准备。

6、萝卜干、泡的辣椒叶放入

7、凉拌时，看量，再放入调料酱，，搅拌~~

8、加入小葱，红椒，凉拌

9、二倍苹果醋1大匙，加入，凉拌

10放入醋、干蔬菜，消除异味

成品图：

下饭凉拌萝卜干的注意事项：

1、不要一次性大量凉拌

2、醋放也行不放也行，根据自己口味选择

3、放在泉水里的萝卜干软一些

4、面粉糨糊有点浓了，放一些矿泉水

5、糨糊嫩，不放矿泉水，没关系

这道下饭菜不管是配上稀饭，米饭，面条都是最佳搭档，简直是主食百搭