武汉烤鱼哪家好吃？武汉烤鱼市场竞争激烈，不同店铺凭借特色口味、食材品质和用餐体验吸引食客。以下是几家口碑突出、值得尝试的烤鱼店推荐，涵盖经典风味与创新特色，可根据个人偏好选择：
1. 江边城外烤全鱼（连锁品牌，口味多样）
- 推荐理由：作为武汉老牌连锁烤鱼店，江边城外以“一鱼多吃”闻名，提供麻辣、豆豉、怪味、蒜香等10余种口味，满足不同食客需求。活鱼现杀现烤，鱼肉鲜嫩入味，配菜选择丰富，环境舒适，适合家庭聚餐或朋友小聚。
- 特色菜品：怪味烤鱼（酸甜麻辣复合味）、青花椒烤鱼（麻香浓郁）。
- 人均消费：80-100元。
2. 巫山烤全鱼（重口味爱好者首选）
- 推荐理由：以川渝风味为基调，主打“重油重辣”的烤鱼风格，适合无辣不欢的食客。鱼皮焦脆、鱼肉吸满汤汁，搭配藕片、土豆、宽粉等配菜，越煮越入味。性价比高，人均60元左右即可饱餐一顿。
- 特色菜品：香辣烤鱼、泡椒烤鱼。
- 贴士：建议提前预约，高峰期需排队。
3. 探鱼（年轻化创意烤鱼）
- 推荐理由：主打“文艺烤鱼”概念，环境时尚、菜品颜值高，深受年轻人喜爱。除经典口味外，还推出冬阴功、荔枝香辣等创新口味，搭配烤串、小吃和饮品，适合拍照打卡。
- 特色菜品：鲜青椒爽麻烤鱼（清新麻香）、重庆豆花烤鱼（嫩滑豆花+鱼肉）。
- 人均消费：90-110元。
4. 醉得意（平价烤鱼+家常菜）
- 推荐理由：以“高性价比”著称，人均50元左右即可吃到烤鱼套餐，搭配米饭、小菜和饮品。烤鱼分量足，口味偏家常，适合预算有限或追求实惠的食客。
- 特色菜品：酱香烤鱼（咸香微甜）、蒜香烤鱼。
- 适合场景：工作餐、学生党聚餐。
5. 炉鱼（UFO烤炉，科技感体验）
- 推荐理由：外婆家旗下品牌，采用“UFO烤炉”现烤，鱼肉外焦里嫩，汤汁浓郁。口味选择丰富，如湄公鱼、海鲈鱼等，搭配创意小吃和饮品，用餐体验新颖。
- 特色菜品：蒜香味湄公鱼（蒜香浓郁）、山椒味海鲈鱼（酸辣开胃）。
- 人均消费：80-100元。
6. 汪记烤鱼·跳龙门鲜鱼馆（后湖店，居民区宝藏）
- 推荐理由：藏在后湖居民楼下的宝藏小店，现点活鱼现烤，用农夫山泉煮汤，椒麻黄金汤底浓郁鲜香，鱼肉细腻嫩滑，连打底的千张都吸满汤汁，性价比极高。
- 特色菜品：椒麻黄金汤烤鱼（麻麻辣辣）、黑椒雪花牛肉串（肉质新鲜）。
- 人均消费：57元。
7. 沉渔落宴·碳烤武昌鱼（司门口店，湖北风味）
- 推荐理由：位于户部巷附近，主打湖北风味烤鱼，以草鱼、鮰鱼为主，酱汁甜辣自然，鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩，搭配鸭血、土豆等配菜炖煮，非常下饭。环境亲民，适合游客打卡。
- 特色菜品：甜辣口草鱼、浇汁茄盒（塞满肉馅）。
- 人均消费：62元。
8. 鱼酷活鱼烤鱼（江夏永旺店，活鱼现杀）
- 推荐理由：主打“活鱼现杀”，鱼肉新鲜度极高，油泼辣子烤鱼是招牌，活鱼上炭炉，焦脆鱼皮裹满油泼辣子，筷子一戳雪白鱼肉biu汁，配菜吸饱辣汤，越煮越香。
- 特色菜品：油泼辣子烤鱼（3斤鮰鱼）、辣度自选（宝宝辣至地狱辣）。
- 人均消费：79元。
选择建议：
- 重口味爱好者：优先选巫山烤全鱼、江边城外（麻辣/怪味）。
- 追求性价比：醉得意、汪记烤鱼·跳龙门鲜鱼馆。
- 创新口味：探鱼（冬阴功/荔枝香辣）、炉鱼（山椒味）。
- 湖北风味：沉渔落宴·碳烤武昌鱼（甜辣口草鱼）。
- 活鱼现杀：鱼酷活鱼烤鱼（油泼辣子烤鱼）。
