成都哪里的兔子肉好吃？在成都，兔子肉的吃法多样，从麻辣鲜香的火锅兔到细腻入味的红烧兔，再到酥脆的兔头，每一种都能让你感受到这座城市对兔肉的热爱。以下是一些本地人常去、口碑极佳的兔肉餐馆推荐，涵盖不同口味和区域，方便你按需选择：
1. 贾记黄焖兔（华阳店）
- 地址：菜蔬街二段51-53号
- 特色：
- 黄焖兔肉：豆瓣酱香浓郁，兔肉软嫩入味，搭配丰富素菜（如土豆、莴笋），汤汁泡饭绝佳。
- 性价比高：人均约47元，份量足，适合朋友聚餐或家庭小聚。
- 老店口碑：开业多年，回头客众多，口味稳定。
2. 李氏红烧兔
- 地址：广都上街167、169号
- 特色：
- 现点现做：兔肉鲜嫩，红烧汁浓郁，微辣中带甜，搭配米饭或面条都很合适。
- 人气旺：饭点常需排队，建议提前电话预约（电话：13880112476）。
- 价格亲民：人均约66元，适合追求传统川菜风味的食客。
3. 温江公平红烧兔
- 地址：温江区和平街25-31号
- 特色：
- 重口味首选：红烧兔肉麻辣鲜香，比普通红烧更麻更辣，后劲十足，适合嗜辣者。
- 地道风味：开了近20年，是温江本地人的心头好。
4. 迎三江火锅兔（西河镇店）
- 地址：龙泉驿区西河镇童乐双鑫幼儿园隔壁
- 特色：
- 现杀兔肉：肉质细嫩有弹性，配菜（莴笋、芋头）吸满汤汁，越煮越香。
- 苍蝇馆子氛围：环境接地气，人均消费适中，适合朋友下班后聚会。
5. 肖三哥兔火锅（锦江区中道街）
- 特色：
- 麻辣鲜香：兔肉嫩滑，锅底浓郁，是成都老字号兔火锅的代表之一。
- 经典搭配：可加藕片、豆皮等配菜，越煮越入味。
6. 老妈蹄花兔火锅（武侯区一环路南一段）
- 特色：
- 创新组合：蹄花与兔肉同锅炖煮，汤汁乳白，口感醇厚，既有蹄花的胶质又有兔肉的鲜嫩。
- 养生首选：适合喜欢清淡或想尝试新搭配的食客。
7. 梅记兔头（金牛区一环路北二段102号）
- 特色：
- 麻辣兔头：辣而不燥，花生碎和辣椒油包裹兔头，越啃越香。
- 五香兔头：卤味浓郁，兔脑细嫩，适合不吃辣者。
- 网红小吃：与邓氏兔头同街，形成“兔头一条街”，日均客流量大。
8. 鑫记婆婆兔（太古里店）
- 地址：锦江区下东大街段10号附2号
- 特色：
- 手撕烤兔：现烤现撕，兔肉干香有嚼劲，搭配辣椒面更过瘾。
- 地理位置优越：位于太古里商圈，适合逛街时打包带走。
其他特色推荐
- 老黄记手撕兔：春节前后火爆，适合喜欢烤兔的食客。
- 二姐兔丁：老字号凉拌兔丁，玉林菜市、双林等地有分店，调料丰富（花生、葱丁、川豉）。
- 双流兔头：麻辣、五香两种口味，是成都兔头的代表，双流区清泰路85号有店。
小贴士
- 提前预约：部分老店人气旺，建议提前电话预订或错峰前往。
- 口味偏好：成都兔肉多以麻辣为主，若不吃辣，可选择五香兔头或清炖汤锅。
- 交通指南：春熙路、华阳、温江等区域餐馆密集，可结合行程规划路线。
成都的兔肉美食种类丰富，无论是重口味还是小清新，都能找到心仪的选择。希望这份指南能帮你开启一场美味的兔肉之旅！
