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鸡腿脱骨的方法-鸡腿怎么做才软烂

时间:2024-07-10来源:[www.jmms.cn]作者:美食记录

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鸡腿在日常生活中是非常受欢迎的肉食种类,用它做成的美味都是异常的好吃。今天这道鸡腿也是基于少油少盐为理念,告诉大家鸡腿脱骨的方法以及鸡腿怎么做才软烂。

鸡腿脱骨的方法-鸡腿怎么做才软烂1

首先我们准备鸡腿8-10个,葱姜蒜若干,面粉2勺,适量的蚝油,料酒,盐,鸡精,白糖,生抽,老抽即可。

鸡腿脱骨的方法-鸡腿怎么做才软烂2

第一步:首先我们在鸡腿的表面适当用刀划几道口子,然后撒上两勺面粉,用手反复揉搓两分钟。这步的作用一来可以给鸡腿做一个表皮清理,二来能吸收出鸡腿里面的多余血水。随后我们准备一大盆清水,把鸡腿清洗干净,控干备用。

鸡腿脱骨的方法-鸡腿怎么做才软烂3

第二步:准备一个大一点的盆,依次放入洗干净的鸡腿,葱姜蒜,料酒。蚝油,盐,鸡精,生抽,老抽,白糖,均匀揉捏两分钟,然后腌制十分钟。

鸡腿脱骨的方法-鸡腿怎么做才软烂4

第三步:随后我们把所有的鸡腿连料带汁一并倒入电饭锅中,如果家里有啤酒的话,加入没过鸡腿的啤酒,如果没有的话,加入清水也是一样的。随后盖上盖按照正常的煮饭模式煮制即可。

鸡腿脱骨的方法-鸡腿怎么做才软烂5

一般按照这样的做法,出锅的鸡腿软烂脱骨,用筷子轻轻一夹,鸡肉就会脱落,加上它的鲜香味美,大人小孩看了都会非常爱吃。如果你感觉今天这款美食非常适合你的话,不妨按照步骤在家尝试一下吧。

鸡腿脱骨的方法-鸡腿怎么做才软烂6

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