葱油熬制方法-红葱头怎样熬葱油

大家都知道用小葱来熬葱油，今天小编就来教大家用红葱头怎样熬葱油，下面一起来看看葱油熬制方法吧！

江南人对葱油是情有独钟的，夏天用途最大，各种凉拌菜，蔬菜汤，拌面，加一点拌一拌，葱香味十足，闻到就有想吃的冲动。特别是用葱油烧鱼，不但增香味，还能有效的去除腥味。

我每次都熬这点量，等凉透了就灌在玻璃的瓶子里面，这样干净又卫生，葱油不能放久了，会有油耗味，所以情愿少熬一些，吃完了再做，红葱头放在通风干燥的地方，是不会坏的。

需要的食材；红葱头300克 油一大碗

这个就是红葱头

把红葱头再用刀去除两头去皮后对切成片

热锅温油，把红葱头下入，用中火熬

熬的途中，用漏勺时不时把边上的往中间翻，这样葱头会受热均匀

一直熬到葱头呈焦黄颜色熄火，尽量熬的透一点，葱香味会更浓郁

把葱捞干净，等凉透后灌入瓶子里

烹饪小贴士；

1.熬葱油时间有点久，要有耐心，不能用大火，油温太高熬不出香味的，熬焦黄的葱头就不要食用了。