精美美食网简体 | 繁体
食谱大全
家常菜谱孕妇食谱儿童食谱老人食谱保健食谱外国食谱瘦身食谱特色小吃
健康生活
食材知识美食技巧生活百科养生之道食物相克食物热量美食问答加盟攻略
美食专题
菜谱大全做法大全
当前位置:精美美食 > 健康生活 > 食物热量

猪肉大葱包子的热量

时间:2024-08-29来源:[www.jmms.cn]作者:美食编辑

为您推荐:包子大全

猪肉大葱包子是平时在家制作最多的主食,一说到肉很多朋友感觉热量肯定很高,其实这款猪肉大葱包子的热量并不高,只有176大卡,下面把详细信息给大家讲解一下。

猪肉大葱包子的热量:标准100克包子的热量是:176大卡,食材营养流失也较少,热量不高,是非常适宜减肥期间享用。

猪肉大葱包子营养素含量表(每100克)

热量:176.17大卡

碳水化合物30.02克

脂肪2.39克

蛋白质9.55克

纤维素0.90克

材料明细:

猪肉(瘦) 240.0g、大葱 60.0g

饮用水 240.0g、料酒 36.0g、李锦记特级鲜味生抽 36.0g、维邦珍味耗油糯米鸡 9.0g、香油 3.0g、小麦粉(标准粉) 400.0g

猪肉大葱包子的做法:

1、将酵母,泡打粉放入面粉中搅匀,然后分几次倒入清水,边倒水边用筷子快速搅拌,将清水全部加入后,用手将面团揉光滑。

2、把面团放入微波炉(或烤箱)中,再放入一杯开水,关上门。不开动机器,只是需要一个密闭的空间,让面团在一个温度和湿度都合适的地方发酵约40分钟左右。

3、趁着发面时,把猪肉馅放入大碗中,分几次淋入清水,沿着同一个方向搅动肉馅,直到肉馅把所有清水都吸收为止,倒入料酒,生抽,蚝油,和豆瓣酱搅匀。

4、葱白洗净后切碎放入肉馅里,再放入切碎的姜末一起搅匀,最后淋入香油搅匀备用。

5、面发好后取出,用手指在面团中间戳一下,如果有个深深的洞,且不回缩就发好了。用手轻轻挤压出面团中的空气,案板上撒一层面粉。

6、将面团揉好后,分成几块,先搓成一条,然后再揪成大小如兵乓球一样的面剂子。

7、把面剂子用手压平,用擀面杖擀成中间略厚的圆形的包子皮。

8、一手托着包子皮,另一手用筷子将馅料放在正中,用右手的大拇指,食指和中指相互配合捏褶,左手转动包子皮,右手捏压上端的面皮使其封口。

9、蒸锅中倒入清水,将屉布打湿拧干,铺在笼屉上,间隔的放入包子,然后盖上盖子,让包子在锅中继续发酵15分钟。

10、打开火,先用中火煮开水,上气后蒸12分钟后关火,不打开盖子,闷5分钟后,再打开盖子取出包子,包子不会回缩,样子比较饱满也好看。

精美美食网 www.jmms.cn
Copyright 2005-2022鄂ICP备11013833号-7

涉及版权的内容,请来电告知,精美美食网将在3个工作日内删除 QQ:175352796

合作留言