韩国土豆饼

今天这道韩式土豆饼和我们的土豆饼做法稍有不同，是把生土豆打成土豆浆然后再和面粉鸡蛋混合，煎至成松软的小饼，上面点缀青红辣椒，让你看着就会口水四溢。

土豆煎饼也是韩餐中的主要菜品之一，各种新鲜果蔬和肉类海鲜搭配都可以用来煎饼，造像小巧食材丰富，而且鲜艳的色彩也会让你食欲大增。

韩国土豆饼的做法图解：

1、准备好所有的食材。

2、土豆去皮切块，洋葱洗净切块。

3、把土豆和洋葱和清水放入搅拌机搅打成泥。

4、青红辣椒洗净切圈。

5、面粉中加入鸡蛋。

6、然后倒入土豆泥。

7、加入盐面，白糖，鸡精。

8、成为稍厚一些的面糊。

9、平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为一个小圆饼。

10、在上面摆放上青红辣椒圈。

11、小火慢煎两面微黄饼熟即好。

成品图：

韩国土豆饼的做法小技巧：

1、土豆和洋葱一起搅打，可稍微加点水。

2、我用的是一般汤瓷勺，一勺面糊就是一个小饼的用量。

3、煎至的时候要用最小的火，慢慢煎至一面定型后再翻面，不能大火让饼颜色过深，会影响美观和口感。

韩国土豆饼是土豆控一族的大爱，而且做法也是多种多样。 韩式的土豆饼不仅样子美观，口感也是绵软香糯，非常的好吃。 在做法上会有些许的不同，它是用生土豆和洋葱擦成茸再加入适量的面粉和鸡蛋煎至而成。 在口感上更加软糯清香，视觉效果也很美艳。 我这次是用搅拌器把土豆和洋葱搅打成蓉，再和面粉鸡蛋搅拌，口感更加细腻软糯。