培根黑椒土豆泥

土豆泥深得小朋友的喜欢，今天推荐的这个土豆泥听名字可能有点重口味，但是他的味道真的很赞。加入了培根，黑胡椒，充满了西式甜品的味道。把原本的土豆泥增添了一种全新特别的味道，口感香醇爽口。

培根黑椒土豆泥的做法：

1、洗净的土豆加水放入内锅。

2、电压力锅选择煮饭档，10分钟土豆就完全成熟了。不用电压力锅一般锅水煮时间较长需要25分钟左右。微波炉比较省时间，但很多人不喜欢用，我习惯用电压力锅，省能源又快捷。只要做熟按照自己喜欢均可，自己厨房本无需诸多讲究，随意最好。

3、熟土豆退去外皮，请君入袋碾成泥状。没有硅胶和面袋的用塑料袋同样作用，或者放入盆中用力碾压混合都是一样效果。

4、 半条培根小火煸熟，这里既是香味口感的来源，也是主要咸味的构成因素。

5、 同样放入袋子的还有黑胡椒和香葱碎一起和土豆混合成泥。扎紧袋口按压团拢即可。

6、 找个半球状的碗做模具放入混合好的土豆泥，担心不好倒出来可在碗中涂抹薄薄的一点煎培根的油。

成品图：

土豆泥的小诀窍：
将去皮洗净的土豆先切成片，然后放在锅内用文火煮上15分钟，待土豆熟透酥烂，再用勺背将土豆压碎成泥。