德国纽结饼
2023-11-27
主料：土鸡一只1500G，奶油20G，马铃薯一颗，蒜头约10粒，姜片5片，洋葱一颗，芝麻少许，可乐120G
配料：韩国辣酱2大匙，米酒一大匙，寿喜烧酱1.5大匙
作者：精美美食
更新：2023-11-28
难度：初级入门
类型：热菜
可乐能软化肉质，增加色泽，还可以综合韩国辣酱的咸度夯出香辣多汁，外酥内软的烤全鸡， 配上松软绵密的马铃薯，迎接即将到来的万圣节或亲友聚会都非常适合！
1、将蒜头拍碎与姜片加入调味搅拌均匀。
2、再加可乐与洋葱丝用手捏出汁液成[腌料]。
3、鸡洗净将头切下，鸡爪塞回肚子或剁下。
4、与[腌料]混和***几分钟放冰箱腌一晚(中间记得翻面)。
5、隔天将[腌料]塞进肚子，留酱汁。
6、预热烤箱160度烤60分钟(依个人烤箱时间稍做调整)。
7、每隔20分左右刷一层酱汁。
8、马铃薯切片铺在底部，将鸡翻面放入再烤30分(刷2次酱汁)。
9、最后铺上奶油再烤10分钟(奶油可以让鸡变得更香更亮还能锁住肉汁)。
10、撒上芝麻。
11、即可食用！
12、切块后摆盘将更加漂亮。
成品图：
