雪梨的果肉嫩白爽口，有润肺清热的功效，常用来和冰糖一起来制作冰糖雪梨，适合在炎热的夏季饮用，冰镇后喝起来味道更佳，其实雪梨还可以用来做汤，以及西餐的沙拉等等，吃起来来同样是美味至极，不过在制作的过程中需要注意很多的问题，每一个小小的技巧都会直接影响到雪梨的味道，下面一起来学习下吧！
雪梨怎么更快更好的去核？
将梨放置好梨的把子朝上，然后在梨的三分之一处横向切开，然后用小刀在中心挖走一小块，然后就可以用勺子挖了，最好用铁的勺子。
什么样的人不易食用雪梨？
梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。 梨含果酸较多，胃酸多者，不宜多食。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。梨含有糖量高，糖尿病者当慎。梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
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