萝卜腰子汤

今天我为大家讲解的这个萝卜腰子汤特别适合现在食用，这个汤味道鲜美，汤汁呈乳白色看到就很想喝一口。而且这个萝卜腰子汤汤且有益气补血的功效。

萝卜腰子汤的做法教程：

1. 猪腰子除去外衣膜，不去臊腺，在腰子两面上分别划上五道刀纹，深度至见腰臊处;

2. 萝卜去皮，切成滚刀块;

3. 锅放在火上，加水烧沸，先下入萝卜焯一下，捞起;

4. 再把腰子放入水中煮20分钟，煮透，除净血污，捞起后;

5. 腰子沿与刀纹垂直角度，切成5毫米厚的片，腰片呈椭圆形齿轮状;

6. 锅放在火上，倒入适量水，下入猪腰片、料酒、葱段、姜片，盖上锅盖;

7. 用大火烧沸，再转中火，煨约1小时，加入萝卜块同煮;

8. 煮至汤乳白、腰酥肉烂、没有腥臊异味时即好，再加入适量精盐、味精，撒上胡椒粉即可食用。

萝卜腰子汤成品图：

萝卜腰子汤的做法小技巧：

1、萝卜先用开水焯一道水这样能去掉萝卜的腥辣味。

1、萝卜不宜与人参、西洋参同食。所以不要因感觉营养价值高而多加配料。

这道好喝的萝卜腰子汤做法简单易学，而且汤汁成乳白色，看这就很有口感。喜欢的朋友就参考这篇做法尝一下吧。