樱桃红烧肉

说起红烧肉，很多人的印象应该是很腻。其实红烧肉如果做得好的话不仅不会感觉太腻，吃起来口感会非常好，当然了，吃得多的话会起腻，毕竟含油脂比较多。今天介绍的樱桃红烧肉，看起来非常诱人，像樱桃一般，快来试试吧

樱桃红烧肉的做法

1.姜拍松、葱切段，待用

2.五花肉洗净，锋速三刮毛，切麻将块待用

3.坐锅起油，放少许红糖炒糖色

4.然后再倒入五花肉下锅哺伤汽上色，这时候你会发现上色效果非常好，根本不需要在加老抽之类的了。

5.加入八角、桂皮、香叶、白胡椒粒、炒香

6.放入料酒去除腥味，加适量的开水，调入盐，葱结大火煮沸，转小火焖煮40分钟

7.大火收汁，起锅即可

成品图

五花肉的功效与作用

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

五花肉的营养价值

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血