墨鱼丸炒花菜

墨鱼丸炒花菜是一道做法简单的家常菜，荤素搭配，营养合理美味，要想将这道菜肴做的好吃，在炒制的时候需要大火翻炒，=一方面是因为花菜焯过水，要是小火慢炒，这样的花菜吃起来就会软趴趴的，失去脆嫩的口感，另一方面在大火炒制的过程中，鱼丸可以很好地释放出来它自身的鲜美味道，更好的被花菜吸收。

墨鱼丸炒花菜的做法教程：

1、墨鱼丸洗净，切成片备用。

2、花菜掰成小朵，锅烧热水，到入花菜绰熟。

3、在放入清水里过一下，沥干水分备用。

4、热锅入油，放入墨鱼丸翻炒至熟。

5、在放入花菜，加一勺盐翻炒翻炒。

6、加半勺鸡精翻炒均匀即可。

成品图：

墨鱼丸炒花菜的美味小窍门：

1、要是在超市买不到墨鱼丸，也可以用其他的鱼丸炒制，同样美味。

2、花菜焯水的时间不要太长，保持其脆嫩的口感更好。

墨鱼丸炒花菜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，花菜吸收了墨鱼丸呃鲜美，吃起来非常的惹味，经常食用花菜还可以提高人体的免疫力哦。