黑芝麻汤圆馅

这款黑芝麻汤圆馅是用生黑芝麻先炒熟后在打成粉制作而成的，做馅的时候见意最好用猪油，这样容易结成团，包汤圆的时候更加方便，糖的比例可以跟你所口味随意调节。

黑芝麻汤圆馅的做法：

1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香(注意不要炒糊了)，做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。

2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末，图片用的是搅拌花生馅的图。

3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油(常温也可)一起拌匀。

4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。

成品图：

黑芝麻汤圆馅制作技巧：

1、家中有现成的黑芝麻粉制作最方便。

2、没有猪油可用其它食用油代替。但是因为动物性脂肪的凝固性比较好，考虑到包的时候的操作问题，最好用猪油或者黄油。