土豆可乐饼
2023-11-11主料:鸡蛋,苦瓜
配料:植物油,盐,糖,料酒,鸡精
作者:精美美食
更新:2023-11-07
难度:初级入门
类型:热菜
苦瓜炒蛋的家常做法讲解,这道菜是做苦瓜和鸡蛋混合在一起下锅炒的,所以本人叫懒人做法。下面看苦瓜炒蛋如何做好吃的详细步骤。
苦瓜炒蛋懒人做法教程:
1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液;
2、苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使水分沥干,放入搅打好的蛋液中,搅拌均匀;
3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟,加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
苦瓜炒蛋成品图:
苦瓜炒蛋的做法小技巧:
1、做这个菜的时候苦瓜一定要切很薄,这样容易熟一些。
2、苦瓜要想不苦先用水过一下 然后捞出来过凉水 然后放点糖腌制一会就不苦了。
这道苦瓜炒蛋的做法算是最简单的做法了,适合那些比较懒的朋友不做的,但是做出来的味道一样很美味哟。