上汤芥兰
2023-11-08
主料：印尼蜜糖番薯3个
配料：片糖2片(约为150克)，水适量（水量要盖过蕃薯）
作者：精美美食
更新：2023-11-10
难度：初级入门
类型：小吃
今天这款用h炉煨蕃薯我用的是印尼蜜糖蕃薯在烤h时产生浓郁香甜汁液所以称为"蜜糖"，比起一般的蕃薯更香甜，煨蕃薯烤得热呼呼的，剥开冒出香甜的蒸气，捧在手心份外温暖。只需要片糖和蕃薯在家都可以烤到香甜的煨蕃薯，简单又滋味！
1、蕃薯洗净备用，皱皮及斑点是印尼蜜糖蕃薯的特色，可放心食用。
2、片糖、水和蕃薯同放入中煲内用慢火煮20分钟，盛起备用。糖水盛起一小碗备用。
3、预热h炉至220℃放入蕃薯h 45分钟，每 15分钟取出一次，底面均匀扫上糖水，取出后趁热食用。
成品图：
踏入秋冬季节，在路边摊会摆放着煨蕃薯、炒栗子和盐焗鸡蛋鹌鹑蛋，感觉很怀旧很有人情味。煨蕃薯烤得热呼呼的，剥开冒出香甜的蒸气，捧在手心份外温暖。只需要片糖和蕃薯在家都可以烤到香甜的煨蕃薯，简单又滋味！(蕃薯选用长窄形，糖水更易渗透入味)
