私房红烧牛肉面
2023-12-05
主料：主料：牛腱子肉1斤半 啤酒3罐
配料：辅料：调料：八角4 5颗 老抽4勺 糖两勺 盐
作者：精美美食
更新：2023-12-01
难度：初级入门
类型：热菜
友情提示： 啤酒挥发很快，要盖严锅盖， 牛肉一定要晾透再切
啤酒酱牛肉的做法：
将啤酒到入锅内，放入蒜.姜.蒜.八角，啤酒大概能没过牛肉即可，我用了3瓶啤酒(还剩下不少酱汤可以酱别的东西).
煮开后，倒入老抽，白糖，盐.
转最小的火慢慢煮1个半小时就可以了.
关火，拿出牛肉晾凉(一定要晾透)，我这个就是着急没晾透就切开了，很不好切.
酱汤留着酱别的东西用.
