啤酒虾(电锅版)

用电锅蒸海鲜，总是须斤斤计较时间，用啤酒泡着蒸，再也不须担心肉质蒸过老，用电锅也能轻松蒸出虾肉的鲜甜。今天给大家介绍电锅版的啤酒虾制作方法。

啤酒虾电锅版的做法图解：

1、备好所有食材。蒜头拍扁，姜切片。(啤酒品牌不拘，家里这罐啤酒快过期，所以用它。

2、虾子去肠泥：

先剪去 虾头尖刺、虾须和虾脚。再弯曲虾身，用牙签一一抽出肠泥。(如图，先戳进虾壳第二.三节中间，再轻拉勾出肠泥)。

3、开始蒸虾：

取一电锅，(内锅)先放进蒸架，再放上耐热容器，摆进所有食材，葱花除外。(外锅)倒进 0.5米杯水量，按下开关即可。

4、盛入盘中，撒上葱花即可完成。

成品图：

啤酒中的酵母，微妙锁住了虾肉的鲜嫩，蒸煮过后的啤酒虾，没有酒味，多了甘甜。所以这款电锅版的啤酒虾味道非常好吃。