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蒜薹炒蛤蜊

蒜薹炒蛤蜊

主料:蛤蜊1碗、蒜薹5根、红葱头1个、泡红椒3根、泡姜1把

配料:色拉油适量、葱适量、花椒适量、大蒜适量、郫县豆瓣酱适量

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作者:月月

更新:2023-12-05

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:蒜薹炒蛤蜊,蒜薹炒蛤蜊的做法
『蒜薹炒蛤蜊』介绍

突然想吃蛤蜊了,正好家中还有一点点蒜薹,就配一起做了这道蒜薹炒蛤蜊,没想到味道还超级好吃哟,炒的时候一定称先把蛤蜊的沙子给清洗干净,最好用盐水泡洗,然后下名炒熟即可享用了。

蒜薹炒蛤蜊的做法:

1、准备好需要的调味料:泡姜泡椒大蒜大葱,还有花椒和豆瓣,蛤蜊清洗干净。

2、一堆的配菜,吃到后面才发现洋葱和蒜薹最好吃。

3、最喜欢炒作料这个过程了,各种作料在沸腾的菜油里翻腾散发出来的香味特别诱人。

4、蛤蜊炒了一会之后,全张开口了,也出来好多水,晕死了,只好多炒一会把水炒干。

5、然后把配菜加进去炒一炒就起锅,吃起来真是不够爽啊,肉太小了,一堆的壳壳,配菜真心好吃啊,尤其是蒜薹和洋葱,甜甜的超好吃哟。

成品图:

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