青酱鲜虾蛤蜊义大利面

青酱鲜虾蛤蜊义大利面这道小吃是利用在锅中炒虾和煮蛤蜊的方式，将新鲜海味煮出来，再倒入pasta拌匀，让面条完全吸收鲜甜，搭上自制的青酱，就是一道快速又美味的餐点喔！

青酱鲜虾蛤蜊义大利面的做法教程：

1、蒜头爆香后，加入放入虾子，和一些水，虾子熟后盛出。

2、利用原锅，再加一些水，放入蛤蜊，盖上锅盖，发出劈哩啪啦声后，打开锅盖，盛出蛤蜊，水留约200cc左右在锅中。

3、放入pasta，加入自制青酱约4汤匙(不加松子的青酱做法请参考：/jcfood/7468.html)，加入虾子和蛤蜊拌匀，加入盐巴调味道，即可享用。

成品图：

青酱鲜虾蛤蜊义大利面怎么做好吃图解：

1、制作5人份的义大利面，大约是4-5碗的义大利面就够了。

2、利用炒虾和蛤蜊的方式，煮出少量的海鲜高汤，再放入pasta，则可以完全吸收高汤的鲜味，可谓一举两得的煮法。

3、煮蛤蜊的汤若太多，不要倒掉，这就是蛤蜊汤。