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凉补药膳乌骨鸡汤

凉补药膳乌骨鸡汤

主料:乌骨鸡半只,凉补药膳包1包

配料:米酒20cc,红枣5颗,虾子适量,盐半匙

为您推荐:鸡汤大全

作者:精美美食

更新:2024-06-06

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:凉补药膳乌骨鸡汤,凉补药膳乌骨鸡汤的做法
『凉补药膳乌骨鸡汤』介绍

秋冬季节进补好时机,今天我们用凉补药膳包配了乌鸡给大家炖一锅大补鸡汤喝,这款鸡汤老少皆宜,特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。

凉补药膳乌骨鸡汤的做法:

1、凉补药膳食材先稍微清洗过后乌骨鸡先川烫去血水虾子洗净。

2、接着电子锅外锅放入两杯米水。

3、接着电子锅内锅放入八分满的水+鸡肉+盐+红枣+药膳包设定时间及烹调方式。

4、起锅前下虾子+米酒煮至米酒挥发+虾子熟透就可以了。

成品图:

乌鸡汤的食疗功效:

乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

食用乌骨鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

1、乌鸡用于食疗,多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。

2、将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌鸡猛火烧开,文火慢炖,可治神经衰弱症。

3、乌鸡炖天麻可治神经衰弱;

4、用陈年老醋炖对糖尿病有改善作用。

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