蜜红豆
2024-06-07主料:
配料:冰糖适量
作者:精美美食
更新:2024-10-25
难度:初级入门
类型:小吃
正宗酸梅汤的做法讲解,今天我们为大家讲解的这个酸梅汤是生活中最常见的做了,制作方法和流程都是比较适合在家中来完成的,相信朋友们会喜欢的。
酸梅汤的做法教程:
1、准备材料:乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克、(网上多方考究这个比例最合理)
2、将全部材料用清水洗去浮尘,可同洗香菇的方法一样, 即:材料倒入水中,用筷子高速在水中画圈
3、将洗净的材料用清水浸泡半小时
4、连水一起倒入电饭锅中,再加入足量的水,煮40分钟左右(球赛上半场),盛出汤水,再加清水煮一次(球场下半场)
5、放入冰糖,用勺子搅拌一下,煮至水再开一次,滤除残渣,2次的汤水兑在一起
6、凉凉,转入冰箱冷藏,一道正宗又好喝的酸梅汤做好了,可以享用了。
酸梅汤成品图:
酸梅汤的做法小技巧:
乌梅、山楂干、陈皮、甘草在煲之前一定要先浸泡,这样酸梅汤煲好才是暗红色,否则就是像啤酒一样的颜色的。而且味道容易煮出来。
这是一道正宗的酸梅汤的做法,一般在家中都可以顺利完成了,而且做出来的味道很是好喝哟。