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酸梅汤

酸梅汤

主料:

配料:冰糖适量

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作者:精美美食

更新:2024-10-25

难度:初级入门

类型:小吃

关键词:板栗烧鸡,板栗烧鸡的做法,板栗烧鸡怎么做
『酸梅汤』介绍

正宗酸梅汤的做法讲解,今天我们为大家讲解的这个酸梅汤是生活中最常见的做了,制作方法和流程都是比较适合在家中来完成的,相信朋友们会喜欢的。

酸梅汤的做法教程:

1、准备材料:乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克、(网上多方考究这个比例最合理)

2、将全部材料用清水洗去浮尘,可同洗香菇的方法一样, 即:材料倒入水中,用筷子高速在水中画圈

3、将洗净的材料用清水浸泡半小时

4、连水一起倒入电饭锅中,再加入足量的水,煮40分钟左右(球赛上半场),盛出汤水,再加清水煮一次(球场下半场)

5、放入冰糖,用勺子搅拌一下,煮至水再开一次,滤除残渣,2次的汤水兑在一起

6、凉凉,转入冰箱冷藏,一道正宗又好喝的酸梅汤做好了,可以享用了。

酸梅汤成品图:

酸梅汤的做法小技巧:

乌梅、山楂干、陈皮、甘草在煲之前一定要先浸泡,这样酸梅汤煲好才是暗红色,否则就是像啤酒一样的颜色的。而且味道容易煮出来。

这是一道正宗的酸梅汤的做法,一般在家中都可以顺利完成了,而且做出来的味道很是好喝哟。

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