海鲜蒸滑蛋

海鲜蒸滑蛋的家常做法其实并不难，与普通的滑蛋羹相比，就是增加了一些海鲜和核桃油等营养成分。不过，也正是因为这些配材的加入，使这道海鲜蒸滑蛋也更适合长牙宝宝们和生长发育中的儿童。不但能大量补充机体所需要的营养，还能益智健脑。

对于中老年人来说，常用海鲜蒸滑蛋来食补，能增强机体活力，预防老年痴呆症，还能延年益寿呢。下面一起来看海鲜蒸滑蛋如何做好吃的方法。

海鲜蒸滑蛋的做法教程：

1、鸡蛋磕到深的容器中，搅拌数秒，将蛋黄搅打均匀，放少许盐和1碗凉开水，继续开搅拌机搅打均匀。(没搅拌机就用手打。)

2、鲜虾煮好备用。

3、即食海参解冻。

4、将虾去壳和海参切片放到蒸碗的底部。

5、蛋液过筛后倒入碗中，加盖保鲜膜，扎几个小孔，开水上屉，蒸约10—12分钟即可。

6、蒸好后，去掉保鲜膜，放上几片茼蒿叶装饰，盖上锅盖，一分钟即可。

成品图：

海鲜蒸滑蛋的家常做法就介绍到这里，这道蛋羹的营养价值相当的高，除了适合宝宝和中老年人之外，于体虚体弱的人常吃有助增强体质，增强机体的抗病能力。