香蒸鸡腿

香蒸鸡腿吃起来非常的美味，虽然这只是一道菜，但是它却囊括了许多食材，因此如果家里人不是很多，像三口之家这样的就可以做上这么一道美食就够了，鲜美的鸡腿中辅菜有添加豆皮、豆芽、西兰花等，豆皮和豆芽吸收了鸡腿的油脂和鲜美，吃起来也变得非常美味，西兰花的清新正好可以中和一下鸡肉的腥气，整道美食吃起来很是美味。

香蒸鸡腿的做法教程：

1、部分材料图。

2、借助煎刀，将鸡腿去骨。

3、往鸡腿上加生抽、盐、料酒、胡椒粉、抓均匀腌上。

4、将配料逐一改刀。

5、平底锅倒一点儿油，放上鸡腿，鸡皮向下，小火煎上。

6、中间翻面。

7、另起一锅，将西红柿花焯水。

8、豆皮和豆芽也焯了下水。

9、捞出淋水。

10、煎好的鸡腿改刀成一口大小。

11、将鸡肉块放在碗中，加上葱段姜片及香剪碎的香叶和八角。

12、将焯过水的豆芽和豆皮加一点儿盐和生抽入味儿。

13、 放在鸡肉上面，直接入笼，大火蒸二十分钟。

14、开锅后，将鸡肉中的汤汁倒出。

15、取一个盘子扣在蒸好的碗儿上，翻转倒扣过来。

16、取下碗，在鸡肉周围摆上西兰花。

17、另起一锅，将蒸肉的汤汁加热，勾芡。

18、淋在鸡肉上。上桌即可。

成品图：

香蒸鸡腿的美味小窍门：

1、此菜步骤较多，其实也不复杂，有荤有素，份量大点，一个菜就够了，呵呵。

2、鸡肉煎出油就可以了，不必太熟。

3、配菜可以随意更换，都好吃。

香蒸鸡腿的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，这种做法的鸡腿吃起来不油不腻，并且有荤有素，营养也比较全面，可以试着做一下。