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蒜末冬瓜

蒜末冬瓜

主料:冬瓜750克

配料:蒜瓣1头,葱花少许、盐6克,十三香2克,味精1克,水淀粉半碗,酱油、色拉油适量

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作者:精美美食

更新:2024-06-08

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:蒜末冬瓜的做法,蒜末冬瓜怎么做,蒜末冬瓜
『蒜末冬瓜』介绍

冬瓜是一种很常见的食材,在各种市场上它的价格非常的便宜,也是一种物美价廉的食材,它有着利尿消肿、清热解毒的功效,所以对于减肥的朋友们来说是一种不可或缺的食材。

今天的这道蒜末冬瓜可不仅只有着减肥的功效哦,并且它的做法简单,只需要掌握好下面的方法和几个小窍门,做得好的话就能让这样一道素菜做出肉的味道,可以一缓减肥朋友们的嘴巴痛苦。

蒜末冬瓜的做法教程:

1、准备材料。

2、冬瓜去皮洗净,切成滚刀块。大蒜去皮拍碎。

3、锅里倒入水快烧开时,下入冬瓜焯水煮开,捞出控干水分。

4、锅里倒入油烧热后,下入冬瓜翻炒。

5、放入盐,酱油,十三香翻炒均匀。

6、放入蒜瓣炒匀。

7、再加少许水煮开。

8、淋上水淀粉,放味精炒匀出锅。盛盘撒上葱花。

成品图:

蒜末冬瓜的美味小窍门:

1、冬瓜也可以切成厚片,焯水的时间就要短一些。

2、冬瓜容易出水,加些水淀粉就粘稠一些了。

3、冬瓜不易入盐,可以提前放盐炒。

关于冬瓜那点事:

1、冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,营养丰富,既可以用来煮汤、做冬瓜蛊,也可以腌制成糖瓜冬等,且更可以入药治病。

2、中医认为冬瓜味甘,性微寒,无毒,有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。

3、清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

4、冬瓜性寒凉,脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。

蒜末冬瓜的做法介绍到这里就结束了,掌握好了以上的方法和技巧,相信大家都可以做出能吃出肉味的冬瓜,不妨试着做一下吧,正在减肥的朋友们你们还在犹豫什么。

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