醋溜鱼片

醋溜鱼片是一道快手菜家常小菜，制作时要用白醋来调味，鱼片可以直接在超市购买切好的，更加节省时间，但是自己在家切的鱼片更放心一些。

醋溜鱼片食材明细：

去骨鱼柳、红甜椒 1/2颗、黄甜椒 1/2颗、洋葱 1/2颗、蒜末 1/2小匙、太白粉 适量

腌料：

盐 1/2小匙、糖 1大匙、太白粉 1小匙

调味料：

白醋 3大匙、糖 2又1/2大匙、酱油 1小匙

醋溜鱼片的做法教程：

1、鱼柳切片加入腌料盐、糖、太白粉1小匙拌匀腌制入味。

2、把红甜椒、黄甜椒切片;洋葱切片，备用。

3、然后将鱼柳沾上太白粉，放入油锅内炸至表面金黄后捞出备用。

4、锅内放1匙油续加入蒜末、加入切了的洋葱、红甜椒、黄甜椒小火炒软。

5、最后放入鱼柳、加入白醋、糖、酱油调味煮滚即可享用。

成品图：

其实这个菜用到的鱼段自己片，我觉得主要的时间也是花在鱼片的准备而非烹饪上面。最后还是提醒大家用白醋不但味好，而且色泽也更加漂亮。