榨菜肉末蒸豆腐

榨菜肉末蒸豆腐的家常做法非常的简单易做。豆腐素有植物肉的美称，其中更富含丰富的营养。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。这么好吃的榨菜肉沫蒸豆腐，你还在等什么呢，快来跟着精美美食站的教程边学边动手制作吧。

榨菜肉末蒸豆腐的做法：

1. 豆腐切块，肉末腌制一会，榨菜切粒，葱姜切末。

2. 榨菜均匀撒在豆腐块中。

3. 锅烧热后倒油，葱姜爆香，倒入肉末后迅速划散。加生抽，蚝油，盐翻炒一会儿。最后加入高汤，刚好没过肉末。

4. 把肉末连汤一起倒在豆腐上。

5. 上锅蒸10分钟，出锅后撒香葱即可。

榨菜肉末蒸豆腐成品图：

榨菜肉末蒸豆腐的做法小技巧：

1，绢豆腐上面的塑料盖揭下，倒扣在盘子上，将豆腐盒的四个角剪一下，使其进入空气，这样豆腐就能轻松的倒扣在盘子上了。

2，盐一定要酌情添加，即使榨菜已被清洗过，但也可能很咸。

3，榨菜可以用橄榄菜，雪菜代替，加入榨菜可消除肉末的腻味。

以上就是榨菜肉末蒸豆腐的制作过程了，这道菜口味适中，老少咸宜，其滑嫩的口感让人不禁感叹世间还有如此的美味。不仅如此，它还有美容嫩肤的功效，爱漂亮的女同胞们可千万不要错过哦！