带豆炒夜开花

夜开花也叫葫芦瓜因为味道比较淡，所以有些人可能不知道怎么做好吃。今天就给大家带来一道很家常的搭配吃法——带豆炒夜开花，用豇豆与夜开花一起炒，色泽上以绿为主，口感上脆中带着滑嫩，味道特别的鲜香。最适合在吃多辣椒，或者油腻食物之后来吃。不但能促进消化，还能帮助清理肠胃。下面就来介绍带豆炒夜开花如何炒的方法。

带豆炒夜开花的做法教程：

(1)将带豆折成段清洗一下，捞出待用。

(2)将夜开花去皮清洗一下，放在案板上切成片，待用。

(3)烧锅倒油烧热，下入清洗好的带豆翻炒翻炒。

(4)接着，合入切好的夜开花翻炒一下。

(5)然后，加适量的清水煮开、煮至断生熟软。

(6)最后，加适量的生抽、加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀，即成。

成品图：

带豆炒夜开花的做法小技巧：

1、带豆要选比较嫩的，跟夜开花的鲜滑口感才会更搭配。

2、夜开花不能切得太薄，否则很容易煮太软烂了。

带豆炒夜开花的家常做法就介绍到这里，这是一道味道清淡鲜美的菜肴，对重口味的朋友们来说，可以淡了一些，但用来调节身体消化能力，却是不二的佳选。对心血管容易出问题的中老年人来说，这道菜绝对相当的营养保健。