菠菜疙瘩汤的家常做法窍门
2023-11-12主料:豆腐300g,芹菜叶50g
配料:油适量,盐适量,胡萝卜50g,葱少许,生抽少许,蔬之鲜少许
作者:精美美食
更新:2024-11-29
难度:初级入门
类型:热菜
芹菜叶子刨豆腐是一道做法简单的美味菜肴,在做的时候除了盐也没有添加多余的调料,吃起来清淡而美味,并且营养上,豆腐含有丰富的钙物质和优质蛋白质,可以预防老年人的骨质疏松,并且豆腐易消化,口感细腻,很适合老年人,加了芹菜叶子一起炒制,便也就有了降血压的作用,对身体的好处多多。
芹菜叶子刨豆腐的做法教程:
1.胡萝卜去皮洗净,切成米粒大小的小丁。
2.芹菜叶子洗净后切小一些备用。葱切成葱花备用。
3.炒锅倒油烧热,放入葱花煸出香味,放入胡萝卜丁翻炒两下。
4.放入豆腐块用铲子刨碎,豆腐块刨碎后放入少许的生抽炒匀。
5.放入芹菜叶子翻炒翻炒,调入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火食用。
成品图:
芹菜叶子刨豆腐的美味小窍门:
1.芹菜叶子有特殊的香味,此菜宜清淡不用放再多的调味品。
2.芹菜叶子很容易熟,所以要最后放。
3.炒葱花的时候要用小火,不然的话,糊掉之后就会影响味道。
芹菜叶子刨豆腐的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来虽然比较清淡的一道美食,但是营养还是非常的丰富的,不妨将这样一道美食做来和家人们一起分享吧。