美乃滋煎蛋

加了美乃滋之后的煎蛋，变得很滑嫩，而且味道更丰富，制作时配甜椒的清脆，让煎蛋软中带脆，口感很不错喔！今天就把这款家常美乃滋煎蛋制作方法分享给大家，里面的酸菜可以随意调节。

美乃滋煎蛋的做法:

1、洋葱及甜椒切丁，小香肠切成小圆片。

2、锅中入油炒香洋葱。

3、加入小香肠稍微拌炒一下。

4、加入甜椒及调味料炒匀就可熄火。

5、在碗里加入蛋及美乃滋拌匀。

6、加入炒好的料拌匀。

7、锅中入2T的油，再倒入加了料的蛋液煎，可摇动锅子让受热更平均。(可分两次煎，蛋液较少较好翻面)

8、煎至七八分熟时先熄火。

9、取一个盘子，将蛋倒出。

10、再将蛋扣入锅中，接着重新开火，用小火将蛋煎熟。

11、取出煎熟的蛋切块。

12、煎蛋有咸味，可以不用沾酱。

成品图：