三杯鸡佛

三杯鸡大家都会做，可是你有没有试过三杯鸡佛呢？民间流传吃鸡佛可以养颜美容与壮阳哟，今天我们就把三杯鸡佛的制作方法分享给大家。

天气已没那么炎热，麻油总算可以上场了。有多吃鸡佛可以养颜美容与壮阳的说法，不过就营养学上来看，并没有壮阳的功效，顶多是补充一点蛋白质，要吃得适量，否则增加的可是胆固醇。市面上流传着假鸡佛，不过，对于这点我倒是不担心，因为我们家的鸡肉与鸡佛全出于好朋友家，品质自然是让老爷没得挑的。

三杯鸡佛的做法教程：

1、姜切片、蒜去膜、辣椒切小段、葱切段、九层塔及鸡佛洗净备用。

2、取炒锅倒入麻油，以中小火爆香姜片、蒜，放入葱白及辣椒续炒。

3、同锅放入鸡佛，放入调味料拌炒至汤汁略微收干，再放入九层塔及葱绿拌炒即可。

成品图：

什么是鸡佛？

鸡佛就是鸡的睾丸。现在鸡佛供不应求。多以肠衣灌猪脑冒充，分辨方法就是看有没有微血管在表皮。